Cuisine bangladaise et curry : toutes nos recettes

Impossible de se passer de kachchi biryani au menu d'un mariage au Bangladesh Photo par Mohammad

Le riz et les épices font partie intégrante de la cuisine bangladaise. Présents à chaque repas, ils sont associés au poisson, à la viande, aux légumes ou légumineuses. Le ghee et l'huile de moutarde sont également couramment utilisés dans la préparation des plats.

Parmi les plats typiques du Bangladesh, on retrouve le curry, le dhal, le bawra ou encore le chicken bhuna, des recettes délicieusement parfumées qui feront voyager vos papilles et celles de vos invités.

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Curry

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Curry

Toutes les recettes de cuisine bangladaise et curry des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine bangladaise et curry pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet Korma

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Envie d’un voyage culinaire sans quitter votre cuisine ? Laissez-vous séduire par ce grand classique de la gastronomie indienne : le Poulet Korma. Sa viande tendre s’imprègne d’une sauce onctueuse, délicatement parfumée aux épices douces. Une recette simple à préparer, réconfortante et pleine d’exotisme, qui enchantera les amateurs de saveurs venues d’ailleurs.

Curry de crevettes à la calebasse

Apolina

Un curry "Lau Chingri ar bori" comme au Bangladesh autour de 3 ingrédients : la "gourdes à fleurs blanches" calebasse, les crevettes et les lentilles épicées, mixées "boris".